弊社代表 渡邊卓也氏が手掛けるロンドン「TAKU」が 2023年ミシュランの一つ星を受賞致しました

昨年11月にオープンした「TAKU」は、伝統的な日本料理とともに、シックな内装とモダンな雰囲気を持ったレストランとして注目を集めています。
TAKUでは、新鮮で地元産の食材のみを使用し、思い出に残る食体験を提供しています。メニューは季節やその日に入手可能な食材に基づいて、毎日変更されます。

「OMAKASE（おまかせ）」メニューを提供することで、おまかせ体験をさらに進化させています。ランチのおまかせとしては「テイスティングおまかせ」、ディナーでは「プレステージおまかせ」が用意されています。

「テイスティングおまかせ」は、17品のコースで、価格は130ポンド（水曜日〜金曜日のランチのみ）

「プレステージおまかせ」は、品数はおつまみが8品、握りが12貫にお椀とデザート。
イギリス、ヨーロッパの季節の魚貝、キャビア、トリュフなど厳選された食材が含まれ、価格は380ポンド

また、ソムリエが選んだ追加のアルコールペアリングもオプションで用意されており、レギュラーのペアリングは220ポンド、プレミアムペアリングは320ポンドです。

本人からのコメント：
「この受賞は、私たちのスタッフが一丸となって努力を続けた成果であり、お客様からの支持があってこそ実現したものです。今後も、より一層の努力を重ねて、お客様に最高の日本料理とサービスを提供していきたいと思います。」

「TAKU」は、ロンドン市内でも有数のショッピングエリアであるメイフェアに位置し、アクセスも便利です。これからも、お客様に最高の日本料理とサービスを提供し続けますので、ますますのご愛顧を何卒よろしくお願い申し上げます。

【店舗情報】
店名：TAKU
営業時間：ランチ – 午後12時30分
最初のディナーシーティング – 午後5時30分
2回目のディナーシーティング- 午後8時30分
住所：36 Albemarle Street　London, W1S 4JE
web：https://www.takumayfair.com/