＞＞ 食
8月限定！松皮鰈の台湾式胡麻ダレ冷麺を8月1日新発売！
暑い夏にぴったりな虎鯨オリジナル冷やし麺を期間限定販売！！
株式会社キューズダイニング(本社：東京都港区) は、夏の暑いシーンで食べたい「松皮鰈の台湾式胡麻ダレ冷麺」を、2023年8月1日から期間限定販売開始いたします。
〜松皮鰈台湾涼麺〜
松皮鰈の台湾式胡麻ダレ冷麺
■開発の背景
札幌菜 虎鯨は北海道産食材をふんだんに使用した中国料理店としてこれまでも新商品を開発を行ってきました。
この夏は高級魚として知られる松皮鰈を皆様にお召し上がりいただきたく、台湾式の冷麺に仕上げました。
■特長
・松皮鰈
夏場は身が柔らかく淡白な味わい
希少性が高くスーパーに出回る事が少ない高級魚
熟成する事で旨味成分が倍増する
・台湾涼麺
にんにくが効いた胡麻ダレの冷やし麺
漢方では体を冷やすことはよくないとされているので、夏でも温かい料理や飲み物を好む人が多い台湾で、涼麺は唯一の冷たい麺
本場ではトッピングも胡瓜だけの物が多いが虎鯨では松皮鰈の刺身や香味野菜、香辛料を加えることで濃厚な味わいに仕上げています。
■概要
名称 ： 松皮鰈の台湾式胡麻ダレ冷麺
発売開始日 ： 2023年8月1日
販売料金 ： 1,300円(税込)
URL ： https://h135746.gorp.jp/
■今後の展開
9月から新しい冷麺を開発、提供予定です。
■会社概要
商号 ： 株式会社キューズダイニング
代表者 ： 渡邊和夫
所在地 ： 東京都港区六本木3-4-33
設立 ： 2001年9月
事業内容 ： 飲食店の経営・企画・運営・コンサルタント
資本金 ： 5,000万円
https://qs-dining.owst.jp/
