北海道の大学生が起業したラーメン店RAMEN ICHI 全３店舗で売上更新中

株式会社ICHI（代表取締役 盛大地 / 札幌市中央区 / 飲食店３店舗運営）は、2024 年11 月2 日
に「豚骨拉麺大河」をオープン致しました。株式会社ICHI は、代表の盛大地が北海学園大学経営
学部の4 年生であり、学生起業として飲食店を展開。すすきのを中心に店舗展開を進める中、3 店
舗目として狸小路エリアに豚骨拉麺大河をオープンしました。

この店舗ではインバウンド戦略を積極的に推進し、訪日観光客の集客に成功しています。豚骨拉麺大河は、単なるラーメン店ではありません。店主はプロのカメラマンでもあり、店内には北海道の美しい動物写真が飾られ、食事とともにアートを楽しめる空間となっています。観光客からは「味だけでなく、視覚的にも楽しめる」と好評を博し、訪日外国人の集客にも成功。さらに、多言語対応のメニューやキャッシュレス決済を完備し、インバウンド需要を的確に取り込んでいます。SNS での口コミが広がり、連日行列ができる人気店となりました。

「豚骨拉麺大河」は、ラーメンと北海道の魅力を融合させた新たな食の体験を提供し、さらなる成長を続けています。今後も株式会社ICHI は出店拡大を予定しており、札幌エリアを中心に飲食業界の新たなモデルを築いていきます。